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青椒炒虾蛄的做法步骤

1.食材：虾蛄、青椒（已去蒂去籽清洗切开）、姜片

2.将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出。

3.用剪刀对半剪开待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.接着，合入虾蛄，加适量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.然后，合入青椒翻炒翻炒至熟。

8.最后，加适量的盐。

9.加适量的蚝油。

10.调味炒匀即成。